こんにちは、トルテです。
本日は北野天満宮門前のカフェ
「北野ラボ」
2018年11月にオープンしたコンフィチュールの専門店。
絶品パフェが食べられる大好きなカフェです。
店内の様子
非常に落ち着いた照明で、カウンター奥に並んだコンフィチュールが宝石のようにきれいです。
BARのような雰囲気ですね。
シェルフや椅子など色の配置が素敵ですね。
お水はレモン水。
夏場はさっぱりしておいしいです。
おしぼりもハーブの香りが付いていて、とってもいい匂いです。
本日のスイーツ
マスカットパフェ
1800円(季節限定)
「北野ラボ」のパフェはほんとに美味しくて、パフェでは京都一だと(私は)思います!
上から、
シャインマスカット
シャンティークリーム
ケーキクラム
フルーツソース
マスカットゼリー
となってます。
シャインマスカット、甘いですねぇ。
ケーキクラムがぱさぱさじゃない!
シャンティークリームが油っこくない!
下のゼリーが何だかすごく美味しい!
大人が食べてもおいしいと感じるパフェです。
お客さんも、少し年配の方が多い気がします。
この下のゼリーね、これが美味しいの。
苺パフェ&抹茶パフェ
マスカットパフェは季節ものですが、「苺」「抹茶」「フルーツ」は通年販売されています。
苺パフェ 1500円
この苺パフェ、絶品です!
もう何も言いません。
ぜひ食べてみてください!
抹茶パフェ 1500円
私が抹茶が苦手という事もありますが、抹茶パフェはちょっと重いかなぁ。
クリームが多いので、ほかのフルーツ系パフェとは趣が違います。
濃厚なものがお好きな方はいいかも。
ドリンクとその他
アイスコーヒー 500円
ここのアイスコーヒーはおいしいです。
コクがあって苦みもある、酸味が少ないのでミルクがよく合います。
ほかにも、ケーキセット、プレートのデザート、コンフィチュールを使ったスパークリングドリンクなどもあります。
このスパークリング、きれいですよ。
コンフィチュールとは
コフィチュールの説明を簡単に。
<ジャムとの違い>
ジャムは果汁と砂糖、果実を一緒に煮込みますが、
コンフィチュールは果物に砂糖をまぶし果汁を浸出させ、
果汁だけを煮詰めた後に果実を漬け込みます。
ジャムのようなとろみは少なく「ソース」と言う感じ。
甘さも控えめです。
店舗情報
営業時間 12:00~18:00(LO17:30)
定休日 月曜日
電話 (075)496-8777
最後にちょっと無駄話
今回の「北野ラボ」さんは今年の4月に初めて行きまして、そのパフェのおいしさに感動して5月、6月と毎月通いました。
店舗外観、苺・抹茶パフェ、コーヒーの写真は、その時に撮影したものです。
最初に行った頃はオープンしてまだ半年ほどで、店内はそれほど混んでなかったんですが、
「ここは絶対に流行る、そのうち行列を作るようになる」なんて予感がしました。
今回、久しぶりに行ってみるとカフェは満席、そのうえコンフィチュールが飛ぶように売れていて、「やっぱり♡」。
その日は、なぜか若い男性が多かった。
コンフィチュールを山ほど買っていくお兄さん。
パフェを食べているお兄さん。
ん? 何かに載りましたか?
行きたい時にふらっと寄りたい私としては、お気に入りのカフェが行列になるのはホントはちょっと困る。
流行るのは嬉しいんだけれど、気軽に行けなくなるのは寂しいですねぇ。
わがままな客です。
***お付き合いありがとうございます